今天是饭桌腊月廿六，距离农历2021年春节还有5天。必备

客家人在过年的梅州时候有喝娘酒、吃娘酒鸡的人过习俗，因此在过年前，年喝客家人会将糯米蒸熟，饭桌放入酒瓮中，必备待“出酒”后，梅州密封盖上禾秆、人过豆壳、年喝谷壳等，饭桌生火炙酒，必备制成娘酒。梅州炙酒不仅可以祛除娘酒中的人过寒性，还能使酒质更加醇厚甜美。年喝

即日起到年初七，掌上梅州将每天推出一张贺岁海报，跟着小掌君，度过个有趣难忘的春节吧~

来源：梅州日报公众号

制图：颜诗华

编辑：廖玉芳

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